Filetti di gallinella gratinati al pane aromatico
per 4 persone 600 g di filetti di gallinella 200 g di pane di Altamura raffermo 1 limone non trattat...
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Torta rustica alle verdure
Un piatto sano, gustoso per un viaggio in cui il cibo sarà il protagonista. Pasta rustica per torte...
Plum cake all’arancia
Per me le arance sono sempre state solo un frutto da mangiare a tavola, i miei genitori non amavano...
Cavolfiore e broccoli gustosi
Ogni volta che mi chiedono qualche consiglio di cucina, mi accorgo che ci sono tre richieste ricorre...
Pasta al pomodoro
Direte voi… che cosa ci sarà di così speciale in una pasta al pomodoro? Oggi dopo un lunghissi...
Gnocchetti doppio gusto: di patate al gorgonzola e alla zucca con burro e salvia, cacao e pepe
Per gli gnocchi alla zucca: 150 g di patate lessate 150 g di zucca delica cotta al forno 20 g di par...
Tramezzino dolce alla zucca
Per il plum cake: 100 g di polpa di zucca frullata (cotta in forno) 200 g di zucchero semolato bianc...
Aperitivo di Natale
Tre ricette speciali per festeggiare il Natale e renderlo festoso e frizzante! Ecco le ricette della...
Torta ripiena al profumo di spezie e canditi
Questa torta si crede un po’ crostata e un po’ crumble, questa dolcezza si presta per es...
Trota iridea con marinatura alla barbabietola e Gin
2 filetti di trota iridea (già abbattuta) senza pelle e ben diliscati Per la marinatura: Per la sals...
Vinaigrette a confronto
Vinaigrette leggera al melograno e miele per 2 persone Il succo di melograno (o di altra frut...
Risotto alla zucca con briciole di pane al caffè
per 4 persone 400 g di riso superfino Baldo o Carnaroli o Razza 77 Acqua calda q.b. o acqua di mare...
Verdure in agrodolce in 6 minuti
per 4-6 persone – 500 g di verdure pulite al netto degli scarti: peperone rosso, peperone gial...
