Varie

Torta rustica alle verdure

by in Varie 2 Marzo, 2023

Un piatto sano, gustoso per un viaggio in cui il cibo sarà il protagonista. Pasta rustica per torte salate aperte 100 g di farina tipo 1, 125 g di farina di farro 90 g di burro 1 uovo medio + 3 cucchiai di acqua 1 pizzico di sale 30 g di parmigiano Miscelare farina, parmigiano […]

Pasta al pomodoro

by in Ricette, Varie 30 Gennaio, 2023

Direte voi… che cosa ci sarà di così speciale in una pasta al pomodoro? Oggi dopo un lunghissimo week end di lavori di cucina, è stato il primo piatto cucinato e fotografato nella cucina rinnovata. Anche lei aveva bisogno di restyling per accogliere le persone ai prossimi eventi di Cucina-16. Per la pasta al pomodoro, […]

Tartina delle feste

by in Varie 9 Dicembre, 2021

Tartina con con cremoso al mascarpone, aringa affumicata, limone e cipolla caramellata Pane di segale a fette 100 g di mascarpone 100 g di aringa pulita sott’olio ½ limone non trattato 100 g di aringa affumicata 2 cipolle rosse 3 cucchiai di zucchero di canna 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaio di aceto balsamico Sale […]

Estate 2021

by in Varie 5 Luglio, 2021

Benvenuta estate! Il bel tempo ci fa sempre ben sperare, quest’anno ne abbiamo bisogno ancor di più. In campagna ci si sofferma ad osservare la natura, i tempi si plasmano sul ritmo della natura… le giornate di luce sono lunghe e si lavora per tante ore nella giornata. Ogni idea è plasmata dal sole, dal […]

Crespella in rosa

by in Varie 7 Maggio, 2021

Maggio è il mese delle rose, è il mese della festa della mamma. Adoro i fiori, e mi piace giocare con il cibo e le sue forme. Ho creato questa ricetta per celebrare un momento di festa, per offrire un fiore speciale, pieno di ricerca e amore. per 2-4 persone Per le crespelle: 1 uovo […]

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