Varie

Pacchero calamari, zucchine e pistacchi

by in Varie 26 Marzo, 2025

Dalle collaborazioni, quelle buone e gustose, nascono anche le idee. In questa ricetta il formato Pacchero di Pasta Armando si è amalgamato magnificamente con tutti gli ingredienti trasformando questa ricetta in un piatto della domenica. Ora non ti resta che provarlo! Per 4 persone: 320 g di pasta formato pacchero, 700-800 g di calamari, 500 […]

Bonèt astigiano

by in Varie 13 Maggio, 2024

ovvero il più tradizionale dei dessert del Piemonte 1 litro di latte intero, 5 uova, 200 g di zucchero, 50 g di cacao amaro,120 g di amaretti, 100 g di savoiardi, 1 tazzina di caffè forte, 2 cucchiai di rum, 2 cucchiai di marsala Zucchero q.b. per caramellare Far bollire il latte. Unire al latte […]

Cibo & Birra: plumcake alla zucca e mandorle

by in Varie 11 Ottobre, 2023

Benvenuto autunno! Cambia la stagione e cambiano le percezioni. Abbiamo bisogno di essere avvolti e coccolati anche dal cibo che prepariamo. Questo plumcake racchiude alcuni ingredienti dell’autunno che adoro e che lo caratterizzano e lo rappresentano al meglio. Preparate questo plumcake non solo per la colazione o la merenda, io lo trovo intrigante e perfetto […]

Torta rustica alle verdure

by in Varie 2 Marzo, 2023

Un piatto sano, gustoso per un viaggio in cui il cibo sarà il protagonista. Pasta rustica per torte salate aperte 100 g di farina tipo 1, 125 g di farina di farro 90 g di burro 1 uovo medio + 3 cucchiai di acqua 1 pizzico di sale 30 g di parmigiano Miscelare farina, parmigiano […]

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