Tag Archives: aceto

Vinaigrette a confronto

by in Ricette 20 Settembre, 2022

Vinaigrette leggera al melograno e miele per 2 persone   Il succo di melograno (o di altra frutta o l’acqua in mancanza) è una variante per rendere più leggero il condimento senza togliere nulla al sapore e al piacere di un’insalata condita adeguatamente. Stemperare 1 cucchiaino piccolo di senape e ½ cucchiaino di miele con […]

Verdure in agrodolce in 6 minuti

by in Ricette 20 Settembre, 2022

per 4-6 persone – 500 g di verdure pulite al netto degli scarti: peperone rosso, peperone giallo cipolla di Tropea o cipolline sedano, sedano rapa, carote, cavolfiore, cetriolo – 30 ml di aceto di mele bio (Varvello)– 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva (Olio mia Poesia)– 1 cucchiaino piccolo di sale– 1 cucchiaio […]

Martedì 25 Maggio – Te la preparo io l’insalata

by 2 Aprile, 2021

Questa lezione di cucina sarà un percorso speciale per imparare a comporre le insalate healthy  e speciali, adattandole alle proprie esigenze: light, proteica
senza glutine, senza latticini, vegan, onnivora

Ogni insalata sarà corredata dal giusto e bilanciato condimento.
Gli aceti dell’azienda Varvello verranno declinati e utilizzati per realizzare condimenti speciali per le ricette previste nella lezione.
Le verdure utilizzate saranno quelle stagionali con un occhio di riguardo alle verdure e frutti estivi che ci allieteranno la tavola nei prossimi mesi.

    Cart