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Vinaigrette a confronto

by in Ricette 20 Settembre, 2022

Vinaigrette leggera al melograno e miele per 2 persone   Il succo di melograno (o di altra frutta o l’acqua in mancanza) è una variante per rendere più leggero il condimento senza togliere nulla al sapore e al piacere di un’insalata condita adeguatamente. Stemperare 1 cucchiaino piccolo di senape e ½ cucchiaino di miele con […]

Verdure in agrodolce in 6 minuti

by in Ricette 20 Settembre, 2022

per 4-6 persone – 500 g di verdure pulite al netto degli scarti: peperone rosso, peperone giallo cipolla di Tropea o cipolline sedano, sedano rapa, carote, cavolfiore, cetriolo – 30 ml di aceto di mele bio (Varvello)– 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva (Olio mia Poesia)– 1 cucchiaino piccolo di sale– 1 cucchiaio […]

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