In questa videolezione verrà affrontato il tema delle salse madri, si partirà dalla salsa maionese  per passare alla salsa olandese. Entrambe verranno declinate in due salse derivate: la remoulade e la bernese. Le salse caratterizzeranno delle patate al vapore, un filetto di carne o di pesce e delle uova bazzotte.

La lezione è interattiva e potrai imparare la tecnica, replicare i movimenti e le sequenze per realizzare le ricette previste dalla lezione, non dovrai fare altro che seguire la maestra passo dopo passo, per assaporare ottime ricette fatte da te in tempo reale!

Riceverai la lista ingredienti e la dispensa (in versione digitale) qualche giorno prima per consentirti di fare la spesa e prepararti alla lezione.