I cereali (quinoa, riso, grano saraceno) si sposeranno con le verdure di primavera per trasformarsi in piatti vegetariani golosi: polpette, sformati e hamburger. Nel percorso di questa videolezione incontreremo le verdure di stagione che verranno esaltate con erbe aromatiche fresche e spezie
Le ricette della lezione saranno:
–  Sformati verdi di quinoa con erbette e aglio fresco
–  Hamburger di zucchine con grano saraceno germogliato e curry
–  Supplì di primavera al pomodoro con pisellini e cipolle fresche

In questa lezione dimostrativa potrai imparare le varie tecniche di cucina, osservando i movimenti e le sequenze per poi poterli replicare quando proverai la ricetta in modo autonomo.

Ogni lezione verrà corredata dalla corretta presentazione nel piatto con consigli per l’abbinamento cibo/vino-birra.