Lezione di cucina tecnica, dedicata a uno dei lievitati più amati: le pizze e le focacce!

In questa lezione potrete imparare a scegliere le farine più adatte ad ogni ricetta impastando in compagnia.

Realizzerete la focaccia pugliese ad impasto diretto, la pizza in teglia e la focaccia romana ad alta idratazione, il tutto arricchito da farciture tradizionali e innovative.

Le ricette saranno legate al tema dell’evento.  Degustazione conviviale