Riso e risi: un percorso gastronomico tra risotti, timballi e insalate
Una lezione per imparare a riconoscere e utilizzare le varietà di riso ed abbinarle alle giuste cotture.
Potrete imparare a fare i risotti con varietà di riso diverse, cuocere il riso nella maniera corretta per ottenere dei risi sgranati adatti a preparare piatti freddi o per accompagnare i piatti dal profumo etnico.
Durante la lezione piccolo percorso sensoriale dedicato al riso.
Degustazione conviviale
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