Per gli amanti della carne una lezione in cui verranno affrontate tecniche di cottura e lavorazioni applicate a ricette utili per comporre un menù a tema.

• Roastbeef di vitello  al sale con cruditè
• Cavatelli di pasta fresca al ragù di maiale e zafferano
• Arrosto di vitello  al vino rosso
• Polpette al limone con mele glassate

Le ricette saranno legate al tema dell’evento.  Degustazione conviviale