Torniamo a fare la pasta insieme! Agnolotti gobbi o agnolotti del plin, tu cosa preferisci?

Questa sarà una lezione pratica dove si potranno imparare tutte le accortezze e le tecniche per realizzare facilmente questi due formati di pasta fresca ripiena della tradizione, dalla preparazione della pasta alla preparazione dei ripieni, e poi la  formatura a mano.

Sarà realizzata anche la ricetta del “sugo dell’arrosto”, quello vero!

Degustazione al termine della preparazione.