La prima di due lezioni dedicate alle ricette autunnali.

In questa lezione verranno proposte le seguenti ricette.

• vcllutata di sedano rapa con porri croccanti e funghi

• polenta di mais con ragù di verdure e salsiccia

• sformato di patate e topinambur con burro e alici

• filetto di maiale con mele e castagne

Degustazione conviviale dei piatti preparati insieme.