Per gli amanti dei piatti vegetariani, per coloro che che desiderano portare in tavola più verdure senza rinunciare a gusto, colore e creatività.

Qui di seguito delle idee primaverili  speciali che possono essere utilizzate anche in menù di famiglia o conviviali o della festa:

• Panzanella di primavera con cipolline caramellate
• Crespelle verdi ripiene di ricotta alle erbe aromatiche e piselli
• Sformato di asparagi su crema di patate
• Caponata al cacao

Le ricette saranno legate al tema dell’evento e le ricette potranno subire variazioni in base al reperimento della materia prima.  Degustazione conviviale