Lezione di cucina tecnica, dedicata a uno dei lievitati più amati: le pizze! In questa lezione potrete imparare a scegliere le farine più adatte, impastando in compagnia.

Realizzerete, la focaccia pugliese,  le pizzette rosse farcite, la focaccia romana ad alta idratazione e la pizza in teglia, il tutto arricchito da farciture tradizionali e innovative dedicate alla stagione più amata: la primavera!

Le ricette saranno legate al tema dell’evento.  Degustazione conviviale

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