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Vivamus commodo turpis vitae ligula luctus malesuada. Quisque non turpis ac felis molestie bibendum nec eget sem.
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per 4-6 persone 1 pollo ruspante tagliato a pezzi 1 lattina di pomodori pelati o 1 tazza grande di p...
Per le crespelle: 60 g di albume , 90 g di farina 00 debole, 60 g di passato di piselli, 190-20...
Dalle collaborazioni, quelle buone e gustose, nascono anche le idee. In questa ricetta il formato Pa...
Niente di così nuovo in questa ricetta, ma a volte alcune tecniche vengono un po’ dimenticate,...
Vi propongo un dolce, facile e veloce da realizzare, adatto per festeggiare ciò che vi sta più a cuo...
E’ inverno, anzi pienissimo inverno… allora apriamo la dispensa e utilizziamo alcuni dei...
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Ormai è un dato di fatto: ottobre è il mese della zucca, bella e colorata, è un ingrediente speciale...
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per 4 persone 600 g di filetti di gallinella 200 g di pane di Altamura raffermo 1 limone non trattat...
Un piatto sano, gustoso per un viaggio in cui il cibo sarà il protagonista. Pasta rustica per torte...
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Ogni volta che mi chiedono qualche consiglio di cucina, mi accorgo che ci sono tre richieste ricorre...
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Per il plum cake: 100 g di polpa di zucca frullata (cotta in forno) 200 g di zucchero semolato bianc...
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Questa torta si crede un po’ crostata e un po’ crumble, questa dolcezza si presta per es...
2 filetti di trota iridea (già abbattuta) senza pelle e ben diliscati Per la marinatura: Per la sals...
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per 4 persone 400 g di riso superfino Baldo o Carnaroli o Razza 77 Acqua calda q.b. o acqua di mare...
per 4-6 persone – 500 g di verdure pulite al netto degli scarti: – 30 ml di aceto di mel...
Eleonora ha sempre dimostrato grande capacità e pazienza nel seguire ognuno di noi.
Le lezioni di cucina con lei sono sempre affascinanti e arricchite di nozioni tecniche molto interessanti.
La seguo da anni e ogni volta riesco sempre a scoprire qualche novità.
Grazie Eleonora
Condivido con lei la vita e la passione per il cibo.
Sono sempre al fianco, o meglio, un passo indietro, a Eleonora per supportarla ed aiutarla a rendere felici gli ospiti che partecipano alle lezioni di cucina.
Chi viene a lezione di cucina mi vede presente in cucina e in sala, chi segue le lezioni on-line sente la mia voce fuori campo…
In ogni caso, sempre presente !
Corsi sempre nuovi ed interessanti, si impara molto in un ambiente dove si condividono saperi e tradizioni culinarie con grande passione. Un posto dove ti senti a casa a tutti gli effetti ed un semplice piatto diventa anche per chi è alle prime esperienze un capolavoro.
La scuola Cucina-16 è ideale per tutti, sia per chi è alle prime armi e ha bisogno dell’abc e sia per chi ha già esperienza e vuole affinare la tecnica. Infatti l’insegnante Eleonora Caprio offre una scelta molto ampia di lezioni e ognuno può trovare il proprio percorso. L’ambiente è famigliare e fa sentire tutti a proprio agio e insegnante è molto professionale e accogliente.
Ringrazio la scuola Cucina-16 che ha accolto più volte e con grande entusiasmo i nostri studenti internazionali che hanno potuto sperimentare la cucina del nostro bel paese. Eleonora, con la sua professionalità e coinvolgente simpatia è in grado di trasmettere la vera cultura enogastronomica italiana nel mondo!!!
La nostra insegnante Eleonora saprà trasportarvi nello splendido mondo della cucina con la sua passione, esperienza ed amore. E poi che bello gustarsi insieme il risultato finale del nostro lavoro di squadra. Sono davvero felice di frequentare questa scuola da anni, consiglio vivamente a tutti (esperti e non) di provare, non riuscirete più a farne a meno!
Eleonora ha sempre dimostrato grande capacità e pazienza nel seguire ognuno di noi.
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Sono sempre al fianco, o meglio, un passo indietro, a Eleonora per supportarla ed aiutarla a rendere felici gli ospiti che partecipano alle lezioni di cucina.
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