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SUMMARY:Pizze & focacce: tutte ripiene!
DESCRIPTION:\n\nE’ una lezione tecnica in cui imparerete a fare quattro tipi di impasti, molto diversi tra loro che verranno utilizzati per le varie ricette.\n\nSi sa, le focacce e le pizze sono tutte buonissime, ma se noi le facessimo ripiene? questa sarà una lezione dove le preparazioni  nasconderanno un ripieno, riscoprendo ricette della tradizione antica e recente:\n\n– pizza napoletana ripiena raffinata o di Campofranco, una pasta brioche con ripieno e farcitura\n– focaccia materana: con ripieno di bietole e ingredienti della tradizione\n– pizza di scarole: un ripieno di scarola arricchito e avvolto da una pasta all’olio (impasto senza lievito)\n– focaccia tipo Recco: qui il formaggio è il protagonista (impasto senza lievito)\n\n\n\nE’ una lezione tecnica in cui imparerete a fare quattro tipi di impasti, molto diversi tra loro che verranno utilizzati per le varie ricette.\n\n\n\nDegustazione conviviale.\n\n\n\n\n\nLeggi la gestione prenotazione e annullamenti\n\n
URL:https://cucina-16.it/lezioni-di-cucina/focacce-tutte-ripiene/
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CATEGORIES:Lezioni di cucina
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