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SUMMARY:Le carni: il maiale
DESCRIPTION:Lezione di cucina tecnica, dedicata alla carne di maiale  in tante ricette, da quelle più veloci e di pronto utilizzo a quelle più complesse. Verranno spiegate le marinature e la tecnica di cottura a bassa temperatura (cbt).\nLe ricette proposte comprenderanno: bombette alla pugliese, filetto al miele e aceto balsamico, costolette a bassa temperatura e salsa barbecue, arrosto alla birra, involtini alla palermitana.\nUna lezione a tutto tondo per conoscere meglio questa carne e poterla utilizzare al migliore dei modi.\nDegustazione conviviale\nLeggi la gestione prenotazioni e annullamenti\n
URL:https://cucina-16.it/lezioni-di-cucina/il-maiale-del-venerdi-grasso/
ORGANIZER;CN=Eleonora Caprio:MAILTO:eleonoracaprio@cucina-16.it
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