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SUMMARY:Giovedì 15 Aprile – Le  verdure primaverili: da contorno a piatto unico
DESCRIPTION:Le verdure primaverili verranno rese importanti nelle ricette della videolezione dimostrativa di oggi: antipasto, contorno, primo piatto e trasformate in un piatto unico.\nErbette, germogli, baccelli, ci accompagneranno in questo percorso nell’orto.\nLe ricette di questa lezione:\n\ntavolozza di primavera con (vedi foto) con uova e fiori eduli\ntrittico di verdure caramellate con erbe aromatiche\nspirale bicolore di erbette e cipolle con toma filante\ncrema di piselli al cocco con riso venere e gamberi (verrà proposta anche la variante vegetariana)\n\nIn questa lezione dimostrativa potrai imparare le varie tecniche di cucina, osservando i movimenti e le sequenze per poi poterli replicare quando proverai la ricetta in modo autonomo.\nOgni lezione verrà corredata dalla corretta presentazione nel piatto con consigli per l’abbinamento cibo/vino-birra.\n
URL:https://cucina-16.it/lezioni-di-cucina/giovedi-15-aprile-le-verdure-primaverili-da-contorno-a-piatto-unico/
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