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SUMMARY:Mercoledì 14 Ottobre 2020 – I pilastri della pasticceria: Meringhe e Castagne
DESCRIPTION:L’autunno ricorda subito le castagne e per noi pasticceri significa solo una cosa: marroni e marron glaces.\nIn questa lezione verrà spiegato e dimostrato come utilizzarli al meglio nei dolci, primo tra tutti, il Montebianco.\nInoltre, sarà affrontato l’argomento “meringhe”, dalle diverse versioni all’utilizzo in pasticceria.\nIn ogni lezione sarete guidati da Riccardo Sacchetto a comporre un dolce ogni volta diverso, classico e intramontabile.\n
URL:https://cucina-16.it/lezioni-di-cucina/mercoledi-14-ottobre-2020-i-pilastri-della-pasticceria-meringhe-e-castagne/
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CATEGORIES:Lezioni di cucina
LOCATION:Torino
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